Jabłecznik rozpływający się w ustach Marleny

Białka ubić na sztywno, dodać szklankę cukru, ubijać, dodać żółtka i dalej ucierać aż do rozpuszczenia cukru.Margarynę rozpuścić. Wlewać do jajek na przemian z produktami sypkimi. Połowę ciasta wylać na blachę i podpiekać aż sie delikatnie zarumieni (ok. 30min.).

W tym czasie obrać jabłka i zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Podpróżyć jabłka w garnku, dodać cukru wg. własnego smaku. (Ja do jabłek dokładam nie raz galaretkę).

Ciepłe jabłka wylewamy na podpieczoną część biszkoptu, wylewamy drugą część ciasta i pieczemy na złoty kolor (ok. 40 min.).