Kapustę obrać, umyć wyjąć głąb i poszatkować w szerokie paski. Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać i pokroić - marchewkę w talarki a ziemniaki w kostkę. Pokroić w plasterki boczek i kiełbaski. Posiekać zieloną pietruszkę.
W dużym rondlu rozgrzać olej, a następnie lekko zrumienić boczek. Dodać poszatkowaną kapustę i poddusić chwilę. Zalać rosołem i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 30 min. Po 10 min. dodać marchewkę i ziemniaki. Po następnych 10 min. dodać kiełbaskę. Całość doprawić solą, pieprzem i papryką. Posypać pietruszką przed podaniem.