Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pierś z kurczaka w sosie kaparowym

Pierś z kurczaka w sosie kaparowym

10.1k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 3-4 osób

2 filety z kurczaka (ok. 600g)

1 łyżka oliwy

szczypta soli

szczypta pieprzu cytrynowego

szczypta słodkiej papryki

Sos:

300ml gorącej wody

1 łyżeczka musztardy dijon

2-3 łyżeczki mąki pszennej

1 łyżka kwaśnej śmietany 12-18%

1-2 łyżki pączków kaparów z solanki

Opis:

Danie jest idealne dla osób, które pragną poczęstować gości obiadem efektownym i jednocześnie błyskawicznym w przygotowaniu. To naprawdę żadna filozofia podsmażyć pierś z kurczaka i podać ją w wyrazistym eleganckim sosie, w towarzystwie bukietu sałat. Do tego chłodne białe wino. Czyż trzeba czegoś więcej, aby spotkanie ze znajomymi można było uznać za smakowite?

Filety z kurczaka oczyść, oddziel polędwiczki. Mięso natrzyj solą, pieprzem cytrynowym i słodką papryką. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Zrumień z obu stron na rozgrzanej oliwie. Zalej gorącą wodą, dodaj pączki kaparów odsączone z zalewy, przykryj i duś około 15 minut.

Śmietanę dokładnie wymieszaj z musztardą i mąką. Połącz z 50ml zimnej wody.

Wyjmij mięso, sos zagęść zahartowaną śmietaną.

Piersi pokrój ostrym nożem w plastry, ułóż na talerzu "na zakładkę", polej sosem. Podaj z makaronem i sałatą.

Autor: Wkn 2013-06-10

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Drób
Tagi:	boże narodzenie z kenwood dla gości drób drugie danie filet kapary kurczak musztarda obiad pierś smażone sos kaparowy sos usztardowy szybkie z patelni łatwe więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

goplana2 (2023-03-01 17:33)

Zrobiłam dziś na obiad te filety i powiem tak-dobre są, ale wg mnie za dużo musztardy. Dijon ma posmak chrzanu i zdecydowanie zabija smak całości. Zrobię jeszcze raz ale z inną musztardą i z mniejszą ilością. Podałam z makaronem Foglie d'ulivo

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym

Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn

Chińska mimikra Wkn

Kotlety drobiowo-serowe Wkn

Filet w papryczkach Wkn

Fot. skopolendra, Danie jednopatelniowe z kurczakiem

Danie jednopatelniowe z kurczakiem skopolendra

Kotlety drobiowe cytrusowe Wkn

Fot. Wkn, Filet maślano-ziołowy w papirusie

Filet maślano-ziołowy w papirusie Wkn

Fot. blackrose4u, Kurczak w sosie śmietanowo - ziołowym

Kurczak w sosie śmietanowo - ziołowym blackrose4u

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij