Makaron podgotowujemy kilka minut. Zeszklimy cebulę, dodajemy szynkę, cukinię, fenkuł, pomidory, szczypiorek. Doprawiamy oregano, solą i pieprzem. Można dodać troszkę czosnku. Poddusić. Mieszmy z makaronem i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Przygotowujemy zalewę: mieszamy czosnek + ser+ papryka + sól i pieprz do smaku. Zalewamy makaron, posypujemy jeszcze serem i pieczemy pół godziny w temp. 220 st.