1 i 1/4 szkl. mąki (najlepiej lubella)
1 jajko
1 i 1/4 szklanki maślanki naturalnej
1 łyżeszkla sody
1/4 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oliwy z oliwek
szczypta soli
syrop klonowy do polania
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania dość gęstej konsystencji.
Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu.
Usmażone polewamy oczywiście syropem klonowym :)