Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pączki karnawałowe z nadzieniem

Pączki karnawałowe z nadzieniem

14.7k

173

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

56 dag mąki tortowej
6 żółtek
10 dag cukru
skórka otarta z 1 cytryny
kieliszek rumu lub whisky
1 cukier waniliowy
180 ml mleka
4 dag drożdży
pół łyżeczki soli
15 dag masła lub margaryny
ok. 20 dag marmolady z róży

Opis:

Przygotować zaczyn : 14 dag mąki wymieszać z ciepłym mlekiem i pokruszonymi drożdżami. Zostawić do wyrośnięcia (powinien podwoić objętość).

Żółtka ubić z cukrem do białości. Do miski wrzucić resztę mąki, zaczyn oraz pozostałe składniki (oprócz masła!!). Wyrobić całość i dodać stopione, ostudzone masło. Wyrabiać dalej do czasu aż bedzie odchodzić od ręki (czasem trzeba dosypać więcej mąki).

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 4 mm. Wykroić krążki przy pomocy szklanki. Na środek krążka kłaść po 1 łyżeczce marmolady (lub np budyniu waniliowego), brzegi posmarować białkiem lub wodą i przykryć drugim krążkiem (trzeba lekko docisnąć!). Pączki przykryć ściereczką i zostawić w cieple, aż podwoją objętość. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu (olej lub smalec). Wkładać do tłuszczu pączki i smażyć pod przykryciem aż zrobią się złote. Następnie zdjąć pokrywkę, odwrócić pączki i smażyć dalej bez przykrycia.

Usmażone pączki kłaść na pergamin, żeby wchłonął nadmiar tłuszczu. Po ostudzeniu, polać lukrem i obsypać skórką pomarańczową lub obsypać cukrem pudrem.

Autor: Kluko 2009-11-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasteczka Ciasteczka smażone i pączki Kuchnie narodów Kuchnia polska
Tagi:	karnawałowe marmolada nadzienie pączki smażone więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (11)

Pokaż wcześniejsze komentarze

KASIA*22 (2010-12-21 14:48)

Witam :) Mam pytanie,czy te pączki nie wychodzą tłuste? robiałam już pączki z kilku przepisów i zawsze były tak nasiąknięte tłuszczem,że aż glowa mnie bolałą po zjedzeniu jednego...

Krystyna911 (2010-12-21 15:01)

KASUA*22, myślę że pączki wychodzą Ci tłuste gdyż wkładasz je do zbyt mało nagrzanego tłuszczu. Ciasto wtedy bardzo chłonie tłuszcz. I na oewno nie jest to wina żadnego z przepisów, w których pytałaś , czy nie są tłuste pączki

isia017 (2011-01-24 22:02)

pączki bardzo smaczne i wyszly super. dziekuje za przepis:)

ulaka1 (2011-03-03 14:39)

a doroszczynu nie dodajemu cukru ????, czekam i czekam nic nie rośnie

Mama Rozyczki (2011-03-03 14:45)

Ulaka, jak nie dasz trochę cukru do rozczynu , to możesz sobie czekać do jutra:)

Kluko (2011-03-03 21:59)

No właśnie zaczyn robię bez cukru. Wczoraj sam się zastanawiałem czy jednak nie dodać cukru, ale zrobiłem poraz kolejny bez i zaczyn bez problemu podwoił swoją objętość. Może dodałaś zimnego mleka?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pączki wprost do rączki bahus

Pączki z ziemniakami marapuama

Pączki krok po kroku mini.is

Pyszne pączki Olcik

Pączki bardzo pulchne besia1803

Fot. Belcia, Pączki pyszne , puszyste-domowe

Pączki pyszne , puszyste-domowe Belcia

Pączki Agusi agus30

Fot. nutella, Pączki- po prostu boskie- są naprawdę pyszne

Pączki- po prostu boskie- są naprawdę pyszne nutella

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Pączki karnawałowe z nadzieniem

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Rzymianka (2009-12-01 17:09)

Kluko (2009-12-02 18:37)

alach1 (2010-01-22 17:17)

aloiram (2010-02-11 09:13)

Dorotaxx (2010-03-22 19:58)