Jaja rozbić ze śmietanką.
Dodać ugotwane warzywa, pokrojoną szynkę. pieczarki i cebulkę.
Rozgrzać olej na patelni i wylać omlet. smażyć na wolnym ogniu. przewrócić - na drugą patelnię chyba że ktoś portafi przełożyć za pomocą łopatki. Chodzi o to żeby się nie rozwalił a jak nawet to na smaku nie straci.
Smacznego!
Omlet stanowi samodzielne danie np. na szybki obiad lub kolację.