Składniki:
- 5 kg ogórków,
- 1 szklanka octu,
- 6 szklanek wody,
- 2/3 szklanki cukru,
- 2 łyżki curry,
- 5 łyżek musztardy,
- 3 łyżki soli,
- zile angielskie,
- liście laurowe,
Wykonanie:
Ogórki obrać. Większe przekroić na ćwiartki. Powkładać do słoików. Wodę, ocet, cukier, sól, musztardę i przyprawe curry zagotować. Do każdego słoika wkładać po 2 ziarenka ziela angielskiego i 1 listek laurowy. Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować 15 min. Zalewy wystarcza na 6 litrowych słoików.