Jesteś tutaj: / / Leszkowy schab wg babci Małgosi

Leszkowy schab wg babci Małgosi

  • Polecany
15.9k
90
21

  • Stopień trudności

    Łatwy

  • Czas wykonania

    Długi

  • Ilość porcji

    10  porcji

Składniki:

Opis:

Leszkowy schab wg babci Małgosi Leszkowy schab wg babci Małgosi Leszkowy schab wg babci Małgosi Leszkowy schab wg babci Małgosi Leszkowy schab wg babci Małgosi Leszkowy schab wg babci Małgosi
Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Mięso Wieprzowina
Tagi: do chleba do kanapek do pieczywa długodojrzewające mięso schab święta wędlina wieprzowina więcej tagów
Zobacz wszystkie komentarze (21)
Pokaż wcześniejsze komentarze
renataz36

(2017-02-17 07:32)

No niestety mieszkam w bloku, mieszkanie słoneczne więc i ciepłe, a w kuchni to już szalenie, bo nieopomiarowany kaloryfer więc ogrzewa i przedpokój.
Dalej nie wiem gdzie powiesić takie mięsko hm

mariateresa

(2017-02-17 09:34)

A nie masz kogoś -  rodzina /  znajomi -   z zimną piwnicą,  ciemnym przewiewnym strychem,  spiżarnią bez okna.......  rozejżyj się wkoło - toż to tylko 3 - 5 dni !

mggi63

(2017-02-17 09:45)

Reniu,kaloryfera nie da się przykręcić by nie grzał? Ja mam również nieopomiarowane i nie mam z tym problemu bo w kuch ni by była sauna.Oprócz tego okno uchylone zawsze i temperaturka jak marzenie :)

mariateresa

(2017-02-17 12:08)

Reniu -  pozwolę sobie wstrzelić się jeszcze raz  -  po pierwsze
-  co to znaczy  " przewiewne miejsce " ?   To nie musi być  w i a t r
tylko zewsząd dostęp powietrza,  ewent. uchylone okienko i chłodnó.  
Mieszkasz w  bloku to masz piwnicę ?  Nie wierzę,  że jest tam cieplutko.....
szynka powieszona wysoko  (zaczepiona do rury )  dodatkowo zabespieczona siatkowym workiem  -  takim do prania swetrów -  bedzie miała warunki optymalne.
Ja mam spiżarnię  -  nie ogrzewaną,  ale też bez okna.

Nie piszę tego żeby się  " wymądrzać",  ale taką szynkę mam w swoim życiorysie  i to był  s t y c z e ń !    jest data  -  27.01  poszła do kolanówki,  31.01  -  na stół.
 Była super !   Czego Ci serdecznie życzę i  bierz się do roboty !!!

babcia Małgosia

(2017-02-17 12:32)

dziewczyny kochane... ja wieszam po prostu w kuchni... mam hoker z oparciem i mięsko wieszam na tymże oparciu tak aby zwisało poniżej hokerowego siedziska... tak jakby pomiędzy nogami... jest przewiewnie, chłodno bo przy podłodze zawsze chłodniej niż pod okapem kuchennym a moje koty wcale nie są tym czymś zainteresowane... kolega od którego mam przepis wiesza po prostu na drzwiach o pokoju i codziennie obraca żeby obeschło z każdej strony... nic specjalnego więc nie dajmy się zwariować...

aha... jak będzie mięsku za ciepło to zacznie "kapać" i w rezultacie będzie twarde... a przecież nie o to chodzi

pozdrawiam serdeczni i życzę powodzenia i smacznego
babcia Małgosia :o)

iwett

(2017-02-17 17:05)

No cóż mam 4 przepisy z WZ na schab czy polędwice suszoną i wszędzie jest napisane aby suszyć w suchym, ciepłym miejscu.
Tu jest ciekawy przepis suszenia :
http://wielkiezarcie.com/przepisy/schab-suszony-30030994 
no ale myslę aby spróbować Twój sposób suszenia  babciu Małgosiu i wtedy porównać, który lepszy. Innej metody nie ma.:)

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Fot. Sylwia_1984, Schab faszerowany jajkiem Schab faszerowany jajkiem Sylwia_1984
Fot. Wkn, Pieczeń a'la rzymska z sosem pieczarkowym Pieczeń a'la rzymska z sosem pieczarkowym Wkn
Fot. Wkn, Boczek świąteczny szpikowany czosnkiem Boczek świąteczny szpikowany czosnkiem Wkn
Fot. olusia23, Schab gotowany w 10 minut Schab gotowany w 10 minut olusia23
Fot. niebieska-różyczka, Pikantna pieczeń do kanapek Pikantna pieczeń do kanapek niebieska-różyczka
Fot. Mama - Różyczki, Świąteczny boczek pieczony z nadzieniem drobiowym Świąteczny boczek pieczony z nadzieniem drobiowym Mama - Różyczki
Fot. joasiek, Schab gotowany na obiad Schab gotowany na obiad joasiek
Fot. asiula76, Roladki schabowe z pieczarkami Roladki schabowe z pieczarkami asiula76
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij