Warzywa obrać i umyć – marchewkę, pietruszkę i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora pokroić w pół plasterki. W ganku roztopić masło i wrzucić pokrojone warzywa lekko dusić zalać wodą dodać kostkę rosołową dodać liścia laurowego, ziele angielskie i czosnek. Zagotować, dodać pokrojona w paski paprykę – gotować 10-15 min i dodać pokrojonego w kostkę dorsza. Doprawić do smaku solą pieprzem i mieloną papryka, pilnować, aby ryba się nie rozpadła.