Gruszki umyć, wydrążyć nasienia, pokroić w małe kawałki, wrzucić do garnka. Dodać cukier i papryczki (drobno pokrojone bez pestek). Odstawić na kilka godzin. Zagotować i gotować 4 min. Przelać gorące do wyparzonych słoików. Zakręcić i ustawić do góry dnem.
Pyszne do deski serów i wędlin włoskich lub saropolskich. Mniam! Polecam!!!