1. Truskawki płuczemy, odrywamy szypułki, dokładnie osuszamy.
2. Twaróg utrzeć z jajkami i szczyptą soli.
3. Do twarogu dodajemy przesianą przez sito mąkę.
4. Wyrabiać ciasto ąz stanie się miękkie i jednolite.
5. Podzielić ciasto na ok 16- 20 kawałków.
6. Formować cieniutkie placuszki, ułożyć na nim truskawkę i dobrze zalepić brzegi.
7. Gotować w lekko osolonej wodzie na wolnym ogniu aż nie wypłyną. Delikatnie mieszać by się nie posklejały.
8. Wyłożyć na talerz, polać bułką tartą zrumienioną na maśle.
9. Posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
SMACZNEGO!!!
asieksza (2009-06-04 22:44)
Zrobiłam i pyszne były. Tylko ciasto mimo długiego wyrabiania ciągle się kleiło więc podsypywałam mąką, a może jest na to jakiś patent. Mąki dałam szklankę z czubkiem .