1. Drożdże mieszamy w letniej wodzie, dodajemy olej, sól i większą część przesianej mąki
2. Stopniowo dodajemy resztę mąki przesiewając ją przez sito. Cały czas mieszamy ciasto aż stanie się miękkie i sprężyste.
3. Przykrywamy miskę ściereczką w pozostawiamy w ciepłym miejscu na około 30 minut.
4. W międzyczasie przygotowujemy składniki na farsz na pizzę- według uznania.
5. Ciasto wałkujemy.
6. Brzegi zawijamy.
7. Smarujemy ciasto koncentratem pomidorowym, sypiemy odrobinę soli i pieprzu.
8. Dodajemy farsz. Przysypujemy startym żółtym serem, sypiemy oregano i kropimi olejem.
9. Pieczemy około 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.