Szybkie ciasto francuskie z dynią i jabłkami

Z dyni wycinamy miąższ, kroimy w kosteczkę i wrzucamy na patelnię, podsmażamy podlewając wodą, można także użyć garnka tyle, że to dłużej potrwa. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda, kroimy w kosteczkę i dorzucamy do dynii. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny, dla lepszego efektu, można ją pokroić w plasterki i wrzucić do masy na kilka minut. Całość podsmażamy, aż wszystko zmięknie, doprawiamy cynamonem, cukrem i cukrem waniliowym wedle uznania, odstawiamy.

Nastawiamy piekarnik na 180 st.C

Ciasto francuskie ostrożnie rozwijamy na desce wysypanej mąką. Rozwałkowujemy na wielkość formy przymierzając ją sobie (ja użyłem formy do tarty). Formę nacieramy masłem, rozwijamy na niej ciasto, odcinamy boki, zostawiamy wysokie brzegi, nakłuwamy widelcem. Wstawiamy na chwilę do piekarnika do momentu kiedy zobaczymy, że powstają typowe dla ciasta francuksiego warstwy. Pozostałą część ciasta ugniatamy i rozwałkujemy na koło wielkości formy i nakłuwamy widelcem. Wyciągamy formę z piekarnika, rozprowadzamy masę z dynii i jabłek, okrywamy wcześniej przygotowanym ciastem, dociskamy je do brzegów, można posypać cukrem. Wrzucamy do piekarnika na 25-30 min (lub do momentu, aż ciasto zrobi się złociste na wierzchu) .

Smacznego!