1,5 kg karkówki (szynki lub filetów z piersi)
1 kg pieczarek
2 świeże czerwone papryki
2 słoiki sosu meksykańskiego, np. firmy Delekta
Paprykę i pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Karkówkę, szynkę lub piersi pokroić na kotlety, lekko stłuc. W naczyniu do zapiekania ułożyć kotlety, dodać pokrojoną paprykę i pieczarki. Zalać sosem. Wstawić do piekarnika i zapiekać bez przykrycia do miękkości mięsa.
Podawać zgodnie z upodobaniami, mi najlepiej smakuje z ryżem. Danie zawsze robi wrażenie na konsumujących je. Robiłam je w wersji z karkówką, szynką wieprzową i z filetem z piersi. Za każdym razem zaskakuje smakiem. Polecam!!!!!
Przykro mi, ale nie przygotowuję sama takiego sosu - podobnie jak wiele osób często korzystam z gotowych półproduktów z prozaicznego powodu - braku czasu. Jeśli interesuje Cię przygotowanie sosu we własnym zakresie, widziałam wiele przepisów na tym portalu, z których mogłabyś skorzystać. Pozdrawiam!
vikunia (2009-05-21 15:23)
A może podałabyś przepis jak samemu zrobić sos meksykański do tej karkówki.