Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gruszki w miodzie

Gruszki w miodzie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg gruszek
2 kg miodu

Opis:

Twarde gruszki pokroić na 4 części, usunąć gniazda nasienne, opłukać i wrzucić do gotującej wody na kilka minut, następnie wyjąć, odsączyć i ułożyć w słojach. Miód doprowadzić do wrzenia, zszumować, ostudzić i zimnym zalać gruszki. słoje zamknąć, wstawić do garnka, doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut lub podgrzewać 30 minut w temperaturze 80 stopni C. Pozostawić w garnku do wystygnięcia.

UWAGA: Miód należy odpowiednio przygotować i pozbawić go piany. W tym celu naczynie (najlepiej emaliowane) z miodem należy wstawić do większego z wrzącą wodą i zostawić pod przykryciem przez pół godziny. Na powierzchni miodu pojawi się biała piana, którą zbiera się sitkiem. Miód jest gotów do zalewania owoców.

Autor: Lea2 2010-08-17

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory owocowe
Tagi:	gruszki miód więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Lea2 (2010-10-02 20:01)

Gruszki podobne są do konfitury.

Rzymianka (2010-10-02 20:21)

Nie szkoda miodu, który w wysokiej temperaturze straci wszystkie swoje wartośći ?

Lea2 (2010-10-04 23:44)

To zależy od upodobania. Zresztą większość przetworów traci swoje wartości podczas przetwarzania.

karamba (2010-10-05 09:25)

uważam że szkoda miodu poddawać wysokiej temperaturze lepiej chyba zrobić taki syrop cukrowy jak chcemy na słodko, przecież w miodzie właśnie o to chodzi że on jest taki naturalny

Kluko (2010-10-05 11:14)

Wydaje mi się, że miód nadaje właśnie smaku, którego nie uzyska się przy pomocy syropu cukrowego. Może i straci część swoich właściwości, ale za to gruszki będą pyszne:)

Lea2 (2011-02-27 19:52)

Właśnie oto chodzi o czym napisał Kluko, że przetwory z dodatkiem miodu znacznie zyskują na smaku, a ponadto są znacznie lepiej zakonserwowane i dłużej się przechowują. Poza tym to chciałabym tu jeszcze wspomnieć, że wogóle jeżeli chodzi o przechowywanie miodu w temperaturze pokojowej, to już po 6 miesiącach traci on połowę swojej aktywności antybiotycznej, a po 1,5 roku zanika ona prawie całkowicie.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Smosia, Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy

Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy Smosia

Gruszki w miodowej zalewie Mari

Fot. Mari, Konfitura z gruszek w polowkach

Konfitura z gruszek w polowkach Mari

Porzeczki w miodzie Lea2

Dżem czereśniowy Lea2

Wiśnie w miodku Lea2

Gruszki w syropie 2. msewka

krem gruszkowy waniliowy - do słoika słodki buraczek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij