gołąbki z nutą grzybową

 Do dużego garnca włożyć kapustę , naciąć od strony głąba liście, zalać wodą i gotować,az liście poddają sie i "zaczną schodzić" ,wtedy łyzką cedzakową wyciagać jeden po drugim, nacinając sukcesywnie liście przy głąbiu.Pamiętaj aby z liści po ostudzeniu usunąć duże twarde części.
Ryż przełożyć do garnka dodać 2 łyżki oleju i smażyć przez 3 minuty, następnie zalać wodą i gotować 8minut.Odcedzić nadmiar wody .
Mięso mielone wymieszać z posiekanądrobno cebulą, pokruszyć grzyby, dodać ostudzony ryz i doprawić wg własnego podniebienia przyprawami.
Na liście kapusty naklądaćsporo farszu, zawijać liście (ciasno) w koperty.
Na dno brytfanny wylać 6 łyżek oleju poukładać liście kapusty (dla osłony przed spaleniem się lub zbyt wielkim przypieczeniem naszych gołąbków), a na te liście układać gołąbki .Obsmażyć je krótko z obu stron, następnie podlać 2-3 szkl.wody i dodać kostkę bulionową , gotowac na średnim gazie po 20 minut z każdej strony( w razie konieczności dodawaćwody). Następnie dodać przecier pomidorowy,poczekać,aż sie rozpuści, następnie  dodać zaprawę zrobioną z mąki i mleka ( rozetrzeć, aby nie było grudek), wlaćdo brytfanny chwilępotrzymać na gazie, aby sos zgęstniał, doprawić maggi, no i  smacznie zjeść, inka21