Gołąbki z kapustą kiszoną i pieczarkami

Białą kapustę ugotować. Można w całości lub jeżeli kapusta jest bardzo duża można ugotować same liście. 

W między czasie przygotować farsz:

1. Kapustę kiszoną poszatkować i ugotować do miękkości. Przełożyć do miski.

2. Ugotować ryż i połączyć go z kapustą.

3. Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na patelni. Połączyć z kapustą i ryżem.

Składniki farszu dokładnie wymieszać i poczekać aż ostygnie. Dodać jajko. Doprawić solą i pieprzem. 

Na ugotowane liście nakładać farsz. Zwijać jak krokiety. Można obwiązać nicią, aby w trakcie duszenia się nie rozleciały.

Dusić w brytfance pod przykryciem ok. 30 minut. 

Gołąbki można podawać na różne sposoby:

z chlebem, sosem pomidorowym, pieczarkowym, z ziemniakami lub ryżem.

Smacznego :)