0,5 kg zielonej fasolki szparagowej
25 dkg pomidorów koktajlowych
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki cytryny
ząbek czosnku
15 dkg sera owczego
zioła suszone (tymianek, oregano, bazylia)
Fasolkę ugotować w posolonej wodzie.
Pomidory pokroić w cwiartki.
Z pozostalych składników (oprocz sera) przygotować marynatą i zalać nią fasolą z pomidorami (co najmniej godzine przed spozyciem).
Przed podaniem pokruszyć na wierzch ser owczy.
Taka fasolka pasuje jako dodatek do grilla, zamiast kartofli do obiadu lub poprostu z kromką swieżego chleba na kolacje.
Smacznego