4 duże strąki papryki
1 szklanka ryżu
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
10 dag żółtego sera
2 jajka
3 łyżki oliwy
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Papryki umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż, usunąć gniazda nasienne, oprószyć solą. Ryż ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie. Do przestudzonego ryżu dodać starty ser, odsączoną z zalewy kukurydzę, obrany i zmiażdżony czosnek, oliwę oraz surowe jajka. Farch dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Z wnętrza strąków papryki wylać powstały sok, napełnić przygotowanym farche. Papryki szczelnie zawinąć w folię aluminiową i piec ok. 15 minut.
Smacznego :)