Cebule pokroic w poltalarki, pora w talarki. Marchewke, pietruszke i selera zetrzec na tarce o grubych oczkach. Kapuste posiekac.
Na 3 lyzkach oleju podsmazyc wszystkie warzywa. Oddzielnie na 2 lyzkach obsmazyc mieso. Dodac do warzyw. Podlac woda, dodac przyprawy. Zagotowac. Zmniejszyc ogien i dusic 2 godziny.
Mieso wychodzi mieciutkie, a sosik pyszny!