Porcja dla 4 osob:
- 1 puszka serc palm
- 1 puszka kukurydzy
- 4 jajka
- 200 g szynki wedzonej
- peczek szczypioru
- 3 lyzki majonezu
- 1/8 lyzeczki mielonego pieprzu czarnego
*soli nie dawalam, poniewaz kilka skladnikow ja zawiera i to wystarczylo
Jakis czas temu zobaczylam na polce w sklepie puszke z organicznymi sercami palm. Pierwszy raz zetknelam sie z tym produktem i to w dodatku organicznym. Postanowilam kupic i sprobowac. Wymyslilam salatke.
Serca palm to srodek lodyg pewnych gatunkow palm. Uprawiane m.in. na Costa Rica, Hawajach, czy Ekwadorze. W smaku lekko kwaskowe i slonawe.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostke. Palmy i kukurydze odsaczamy, serca palm kroimy w krazki. Szynke kroimy w slupeczki. Szczypior siekamy.
Wszystkie skladniki przekladamy do miski i mieszamy. Wstawiamy do lodowki na 2-3 godziny.
Podajamy, np. z pieczywem.