CIASTO:
500 g mąki
1/2 szklanki mleka
2 jajka
60 g cukru
20 g drożdży
60 g masła
WIERZCH:
1kg i 250 g śliwek wegierek (bez pestek)
cynamon
gruby cukier
KRUSZONKA:
350 g maki pszennej
150 g cukru
200 g masła
szczypta soli,nieco cynamonu
CIASTO:
Mąke przesiej,pośrodku zrób dołek,wkrusz drożdże,wlej łyżkę ciepłego mleka i wsyp łyżeczkę cukru.
Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce
Nastepnie dodaj pozostałe składniki i zagniec ciasto drożdżowe.
Odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Potem zagniec znowu ciasto i rozwałkuj na blaszkę wyłożonym pergaminem.
Obłóż połówkami śliwek,posyp cynamonem i cukrem.
ZRÓB KRUSZONKE:
Mąkę wymieszaj z cukrem,cynamonem wyrób palcami ze stopionym masłem.
Gotową kruszonkę posyp śliwki na cieście.
Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni.