Rozczyn:
5 dag. drożdży
łyżka cukru
łyżka mąki
pół szkl. letniej wody
Ciasto:
80 dag. mąki
pół kostki margaryny
pół kostki smalcu
1 jajo
1 żółtko
3 łyżki śmietany 18%
Nadzienie:
jabłka utarte na dużej tarce wymieszać z cukrem do smaku i cynamonem
Skł. na rozczyn wymieszać i odstawic do wyrośnięcia.
Wykonanie ciasta:
Wszystkie skł. wraz z rozczynem wysiekać na stolnicy i zagnieść ciasto. Schłodzic w lodówce 40 min. Po tym czasie rozwałkować, wykrawać kółka, nakładać nadzienie i sklejać pierożki. Upiec na złoty kolor w temp. 180 st.C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!