Ciasto kruche:
3 szkl. mąki
1 szkl. cukru pudru
25 dag. margaryny
Ciasto kakaowe:
4 jajka
1 szkl. śmietany 18%
3 łyżki kakao
2 łyżki mąki
łyżeczka sody
1 szkl. cukru
Masa budyniowa:
2 szkl. mleka
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
budyń śmietankowy
30 dag. masła
Dodatkowo:
galaretka wiśniowa
galaretka agrestowa
galaretka pomarańczowa
paczka podłużnych biszkoptów
1 szkl. mocnej herbaty
Wykonanie ciasta kruchego:
Zagnieść skł. Ciasto schłodZić w lodówce przez noc.
Wykonanie ciasta kakaowego:
Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę, kakao, mąkę i sodę. Schłodzone ciasto kruche ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do ciemnej masy i mieszamy łyżką. Wylewamy do blaszki 25x25cm i pieczemy w temp. 180 st. przez ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na pół.
Wykonanie masy budyniowej:
Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szkl. wody i pozostawić do całkowitego stężenia. Pokroić w drobną kostkę.
Ugotować budyń. Masło utrzeć z ostudzonym budyniem.
Na spód ciasta wykładamy 1/3 masy, wciskamy biszkopty namoczone w herbacie, pomiędzy biszkopty kostki galaretek, przykrywamy 1/3 masy, przykrywamy ciastem. Smarujemy resztą masy i posypujemy resztą galaretek.
SMACZNEGO!!!