Biszkopt upiec z jakiegokolwiek przepisu.
Nasączyć herbatą słodzoną z cytryną.
Zrobić krem:
kostke margaryny zmiksowac z cukrem pudrem.
Następnie dodawać powoli gęstą smietanę. Na koniec wcisnąć kilka kropli cytryny, by krem nie był za słodki.
Przygotować masę truskawkową:
umyte truskawki zmiksować z cukrem.
Ubić białka i potem dodawać po jednym żółtku nadal ubijająć.
Złączyć te białka ze zmiksowanymi truskawkami.
W niewielkiej ilości wody rozpuścić zelatynę.
Podzielić zmiksowane truskawki na 3 porcie.
Tak samo podzielić żelatynę.
Zelatynę trzymać w garnku z ciepłą wodą by za wcześnie nie stężała
Ja zrobiłam biszkopt w tortownicy, ale można zrobić w blasze prostokątnej.
Najpierw wlewamy żelatynę do pierwszej części dobrze mieszając /można mikserem/.
Teraz przekrawamy ciasto na 3 części.
Nastepnie łączymy żelatyne z drugą częścią truskawek.
Spodnią nasączamy i po chwili cienką warstwą smarujemy kremem śmietankowym. Na to nakładamy pierwszą tężejącą masę truskawkową. Przykrywamy drugą warstwą ciasta. Znów nasączamy i powtarzamy czynność jak przy pierwszej.
Teraz wlewamy żelatynę do trzeciej części zmiksowanych truskawek. Zabieramy się za trzecią warstwę ciasta. Przykrywamy nia poprzednia i nasączmy. Cienka warstwą smarujemy kremem, a boki wygładzamy pozostałymi zmiksowanymi truskawkami. Wierzch dekorujemy na obrzezach tak by mozna było wylać na nie trzecią warstwe truskawek.
Na krótko wkładamy nasze ciasto do lodówki, by utrzymało formę. Na koniec mozemy przybrac boki naszego ciasta.
Ciasto bardzo pyszne. Całej rodzince smakuje. Takie ciasto można zrobić na bazie innych owoców.
Pyszne jest z jabłkami, morelami, jagodami i malinami.
Takiego ciasta nigdzie nie kupicie w żadnej cukierni. Ono jest wymyślone przeze mnie.
artykuł
przepis
galerię
film
ABA
