Biszkopt: ubić białka na szytwną pianę dodać cuker,żółtka oraz mąkę i proszek do pieczenia. Piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Blaszka o wymiarach 25/40 cm. Wystudzić.
Masa: rozpuścić w ciepłym mleku żelatynę. Śmietankę schłodzić w lodówce, następnie ubić mikserem, dodać cukier puder. Ubijać. Pod koniec ubijania dodać śmietan-fix,kawe capuccino oraz rozpuszczoną żelatynę.
Masę wykładamy na biszkopt i dekorujemy posiekanymi na małe kawałki orzechami. Ciasto przechowywać w lodówce.