Składniki:
3 szklanki mąki
4 dag drożdży
1 szklanka mleka
1 łyżka cukru
2 jajka (osobno żółtka, osobno białka)
pół kostki masła
szczypta soli
15 dag pieczarek
1/2 główki kapusty
1 mała cebula
mak ok 2-3 łyżki
2 łyżki oleju
sól i pieprz
Mleko podgrzewamy , dodajemy drożdże, żółtka, sól, mąkę, cukier, roztopione masło - wyrabiamy. Zostawiamy do wyrośnięcia.
Kapustę szatkujemy, gotujemy w osolonej wodzie.
Gdy bedzie ugotowana - odciskamy z wody.
Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebule kroimy w kostkę - pieczarki i cebulę dusimy na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy do pieczarek odciśniętą kapustę i lekko podduszamy.
Z ciasta wykrawamy kółeczka, nakładamy farsz i zelpiamy - formując bułeczki. Wykladamy na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Bułki smarujemy białkiem i posypujemy makiem.
Pieczemy ok 20 minut w temp. 180 - 200 st. C
Smacznego!
Bułeczki są super z czerwonym barszczykiem.
Poprostu rewelacja,pieczę je od świąt Bożego Narodzenia, moja rodzina je uwielbia, farsz można robic wg fantazji i smaku
cieszę się że smakują
Bułeczki pyyyyszne!!Moi synowie dosłownie je pożarli
Buleczki przepyszne!!! Zrobilam z samymi pieczarkami bo kapusty akurat nie mialam. Super! Wszyscy sie zachwycali. Wiekszosc twoich przepisow to HIT! Dzieki
Basialis :) cudne Ci wyszły i mam nadzieję że tak samo smakowały :) Pozdrawiam :)