Bezimienna pychota

Ciasto:
Margarynę ucieramy ze szklanką cukru i żółtkami na puch. Nadal ucierając, powoli wsypujemy obydwie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Następnie delikatnie mieszamy z pianą ubitą z białek.

Ciasto dzielimy na 2 części. Połowę wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem i podpiekamy przez ok 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180^oC.

Masa makowa:
Mak zalewamy wrzątkiem. Po 20 minutach zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie odlewamy i mielimy 2 razy w maszynce.

Zmielony mak łączymy z jajkami, mąką, zapachem i bakaliami.
Margarynę zagotowujemy i nie zdejmując z ognia stopniowo dodajemy mak. Dokładnie mieszamy.

Masa serowa:
Żółtka, masło i cukier ucieramy na puszystą masę. Cały czas ucierając, dodajemy serek czekoladowy, budyń wiśniowy oraz proszek do pieczenia.

Dodajemy osączone wiśnie oraz połamaną na spore kawałki, zmrożoną czekoladę. Następnie łączymy z pianą z białek i delikatnie mieszamy. Na podpieczone wcześniej ciasto wykładamy masę makową, starkowane jabłka, masę serową i rozprowadzamy na niej delikatnie pozostałe ciasto.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180^oC ok. 1 godz i 15 minut.

Smacznego!!!