Ja kupuję w sklepie drobiowym, tam gdzie rożne drobiowe podroby.
Pieke ciasta czesto i od lat, ale ta szarlotka mi nie wyszla. Robilam scisle wg przepisu, ale po upieczeniu ciasta juz z jablkami zrobil sie straszny zakalec!
Też nie z północy Niemiec.
Chociaż w Polsce powiada się, że to ma być golonka po bawarsku (tzw. Schweinshaxe, z rożna), to jednak najpopularniejsza jest golonka znana w Polsce jako poznańska, czyli peklowana. Na północy Niemiec znana jako Eisbein, na południu jako Surhaxe.
Po zapeklowaniu jest gotowana na malutkim ogniu z dodaniem włoszczyzny.
Nie peklowana golonka, i gotowana na pełnym ogniu zamienia się w trociny.
Do czego można używać tak zamarynowanych cytryn ?
ANUTSCHKA, miło słyszeć że smakowało. Pozdrawiam...
Mam jedno pytanko ponieważ karmel wypływa z ciasta jak się go kroi i moim zdaniem powinien być gęściejszy .Robiłam tak jak pisze gotowałam mleko słodzone w puszce przez 3godziny.Tylko czy puszke wkłada się do gotującej się wody czy do zimnej i gotuje się od podstaw?Proszę o odpowiedź.
szalotka - wyraz trafił do nas z francuskiego - échalote (a tam z potocznej łaciny) i pochodzi od nazwy miasta Askalon w Palestynie. Szalotka jest zbudowana z dwóch (rzadko więcej) ząbków.
Szczypiorek, szalotka i dymka to są różne rośliny: szczypiorek - allium schoenoprasum, szalotka - allium ascalonicum, dymka - jako młoda cebula - allium cepa
Pycha, pycha!! Moi zjedli jak nigdy nic nie zostało.fajna innowacja, bo zawsze robilam z solonych matiasów, a do ziemniaczka-masełko z czosniem. Polecam i pozdrawiam. :-))
Coś niesamowitego. zrobiłam, zjedliśmy go z sałatką z sosu czosnkowego, tuńczyka, oliwkami czarnymi,pekińską i górkiem konserwowym. Polecam!! Pyszna kolacja + lampka winka !!! Gwarancja udanego wieczoru.dzięki Ci dobra kobito!! ;-))
Jak myślicie? Czy można zamiast masła użyć margaryny bo mam jej akurat dużo :)
dziękuję za wyjaśnienie..znam właśnie tą nazwę - dymka, nigdy nie słyszałam o szalotce:-)
szalotka ze szczypiorkiem nazywała się zawsze dymka.
Szalotka ze szczypiorkiem to jest taki duzy szczypior z mala, biala cebulka.
prosze powiedz jakiej uzywasz galaretki (smak) i jakich owoców do udekorowania ciasta.
dzieki za swiatny przepis...ciasto sie udalo ladnie wyglada po przekrojeniu...troche roboty choc dochodzi sie do wprawy a ciacho znika w szybkim tempie!!!!polecam!!!!