Piekę ten piernik od lat. Nie dodaje dodatkowej szklani mąki. Czasami ciasto jest luźniejsze, czasami gęściejsze, dużo zależy od stopnia schłodzenia masy cukrowo- miodowo- tłuszczowej. Im cieplejsza masa, tym ciasto rzadsze, po schłodzeniu robi się twarde. Sprawdź za kilka dni, jak poleży w chłodnym miejscu.
Jak mówisz, że Tobie też gęste wychodzi a w rezultacie jest pyszny, to znaczy, że ciasto ma być gęste jak wymieszamy. Pytam właśnie tych co już piekli.
Zastąpić cukier miodem.
Na samym miodzie piernik nie jest taki twardy i fajnie się wałkuje.
Robię zawsze według przepisu i zawsze jest gęste. Albo tak ma być albo mi od kilku lat nie wychodzi :D:D Choć smak przewyborny. Mój już stoi od dwóch tygodni i czeka na swój czas.
Mam pytanko. Robię podobny przepis tylko bez tej szkl. mąki i ciasto mi wyszło bardzo gęste, takie ma być???
Dla As .. tak wygląda piernik ''marcowy '', biedak ze starości lekko się pochylił ale smak przewyborny
Leszek ! ja też ''blokers'' ale moja piwniczka zawsze chłodna, szczególnie latem a więc piernik będzie całoroczny. Nastawiaj szybko ciasto , noce i ranki jeszcze zimne jak masz balkon sprawa prosta. Na dzień do lodówki a od wieczora na balkonie. A tak na marginesie zaraz nie będzie CO i piwniczka też będzie chłodna ..ile masz stopni C ..?
Dziewczyny podpowiedzcie gdzie przechowujecie ciasto jeżeli nie ma być w lodówce?Mieszkam w bloku gdzie jest ciepła piwnica???????????
Holly i stał się cud ... mąż polubił piernik, taki piernik. Plastycznie to ja mało jestem uzdolniona ale następnym razem popracuje nad tym ... Sam piernik pyszny aromatyczny . Dziękuję bardzo i pozdrawiam .. ))
Megi, następnym razem pomiń te sztuczki z papierem, oszczędzisz ręce i nerwy..:)
Ja to ciasto wałkuję normalnie, delikatnie podsypuję stolnicę mąką i już.:)
Ja pierniczę to .. nastepnym razem wałkuję na cztery ręce tzn. dwie ręce trzymają papier a tak to było wałkowanie coś w stylu Jasia Fasoli
, nie mniej dałam rade .. ))Cdn ... ale to za parę dni .. taaaadam ))
Bardzo smaczne. Zamiast serka waniliowego dalam naturalny o obtoczyłam w zwykłym kakao, nie były dzieki temu zbyt słodkie. Polecam