Tort rewelacyjny! Próbowałam masę z tego przepisu, bo przepis na biszkopt mam swój własny wypróbowany i musze przyznać, że masa jest genialna, wyszukana w smaku. Bardzo łatwa do zrobienia i genialnie smaczna a nie za słodka. Na zdjęciu masa na zielonym biszkopcie. Dziękuję za wskazówki od autora odnośnie masy, pozdrawiam serdecznie
Małgorzato, w przepisie podałam przyładową proporcję. Najczęściej robię z ok. 3/4 litra na 200 g czekolady. Na Twoim miejscu użyłabym nawet i litra, jeśli potrzebna jest duża ilość kremu. Jeśli dasz mniej śmietany to będzie bardziej intensywny w smaku krem. Czyli w sumie polecam użyć 3/4 do 1 litra kremówki.
ojej, bardzo przepraszam, mój bład, nie zauwazyłam, dziękuje za odpowiedź. Chciałabym wiedziec jeszcze ile mam uzyć smietany?
AHA noi zapomniałam spytać, jesli czekoladek wystarczy 300g to ile ma być wkońcu tej smietany? 800G? kupiłam jedno opakowanie after eight ma 300g i nie wiem ile mam użyć smietany?
Bobmałgorzato, jest napisane w przepisie w nawiasie, że tortownica 28. Jeśli chcesz może być również 26, będzie mniejszy ale wyższy tort, pozdrawiam. Sunny.
Jakie wymiary tortownicy? Bo niewiadomo wcale jaką tortownicę użyć na ta podaną ilość składników, a to przecież ważne w przypadku tortu, żeby nie okazało się za dużo bądź za mało kremu....pozdrawiam
Manuelo, nie będzie za rzadki, 1/3 szklanki ajerkoniaku to niewiele. Ważne jednak żeby się nie zważyło ( jak przy każdym kremie na bazie masła :)), dlatego temperatura składników ma być pokojowa. Do kremów maślanych dodaję czasem alkohol, czasem też spirytus i nic się nie dzieje. Dodawaj cienkim strużkiem :). A jeśli się boisz, ale masz doświadczenie w kremach, zawsze możesz ratować się żelatyną.
Mam pytanie, czy masa od ajerkoniaku nie będzie zbyt rzadka? Bo dostałam zlecenie :) od znajomej na upieczenie tortu. Tą masę przekładałam tort na 1-sze urodziny córki i był wysmienity. Do tego dżem porzeczkowy i całość palce lizać. Tym razem jednak ma byc dodatek alkoholu, więc szczerze powiedziawszy skusiłabym się na ten alkohol, ale trochę się boję. Proszę o odpowiedź i z góry dziękuję
Zrobiłam na imieniny :) pyszny :) powtórka będzie na pewno!!
Bardzo mi miło Misiu :).
zrobiłam ten tort i okazał sie totalnym zaskoczeniem smakowym! po prostu bajka! :) był tak pyszny ze słów brak... :)
Megi, rum w kremie jest raczej do podkreślenia i zaostrzenia smaku, jeśli chce się wyczuwać rum, to tak mała ilość nie wystarcza - trzeba dodać więcej. Dla wzmocnienia smaku alkoholowego można również nasączyć alkoholem. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam :).
Ciasto smaczne tylko nastepnym razem krem musi mieć bardziej wyrażny smak ..
wiśnie potraktuje na parę dobrych godz % ..Robiłam zgodnie z przepisem i ciasto przypomina schwardzwaldzki tort z kremem czekoladowym. Smak rumu niewyczuwalny a... szkoda !
Pozdrawiam autorkę ...
Zrobione ,zjedzone ........ było pyszne .