Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika ekkore

Komentarze otrzymane przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Moje ulubione leniwe pierogi
Moje ulubione leniwe pierogi
100k
589
42
ekkore
elfik

(2009-03-13 11:08)

Pychota! :) zawsze robiłam na oko ale ten przepis jest super, dziś znowu zrobię!

ilka76

(2009-03-11 19:37)

Od dziś to też mój ulubiony przepis na leniwe.

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
ekkore

(2009-03-10 13:54)

generalnie w etapie pierwszym - czyli wyrastania zaczynu wymagany jest przedłużony czas. Minimum to 12 godzin, ja zazwyczaj mam 18-20, sporadynie powyżej 24.I nigdy nie wyszedł mi kwaśny. Dopiero drastyczne przedłużenie czasu - tzn wtedy gdy zaczyna nam opadnie powoduje zakwaszanie. W krótszym czasie w tej ilosci drożdży nie ma szans wyrosnąć. jeżeli zakwasił Ci się w drugiej fazie - tzn wtedy, gdy powinien rosnąć tylko 3 godziny to normalne. Wtedy uzyskujesz, z każdą przedłużoną godziną chleb na zakwasie. Moja siostra drugą fazę przedłuzyła o ponad 24 godziny - chleb wyszedł mocno zakwaszony - taki pumpernikiel, tyle, że jasny. Nie kazdy taki lubi - mnie akurat bardzo podpasował

bergamotka2

(2009-03-10 12:46)

Ekkore , zdażyło mi się już dwa razy , że przygotowane ciasto , które pozostało do dnia kolejnego ( czyli ponad 10 godz. ) w etapie wzrostu , zbyt mocno sfermentowało , a po upieczeniu miało winny  posmak - czy wiesz dlaczego tak się dzieje  ?

ekkore

(2009-03-09 19:27)

A ja dzięki Wam chyba wrócę do wersji tradycyjnej...Dzięki za przypomnienie, jak wygląda biały chleb

BOŻENA

(2009-03-09 19:03)

To dzisiaj upieczone chlebki zrobiłam z podwójnej porcji  bo wiedziałam ,że jak będziemy podjadać to mało zostanie :.Foremki były rożne ,ale tu chodzi o efekt koncowy w smaku  bardzo smaczny.
Następy wypiek będzie  już z mąką mieszaną. 

woka

(2009-03-09 11:48)

jeszcze raz wklejam zdjęcia

no myśle , ze teraz jest dobrze.
Prosze o usuniecie powyzszych kolosów

woka

(2009-03-09 06:23)

zrobie to po południu.
Chleb posmarowałam lekko rozkłóconym jajkiem
Pozdrawiam

ekkore

(2009-03-08 19:23)

Olejem smaruję tylko formę. Nie wysypuję jej mąka - bo by się przypaliła w trakcie nagrzewania. Chleb ma mąkę z posypywania do wyciągania. Oczywiście można posmarować też bochenek olejem (to chyba zrobiłaś) - staje się błyszczący.

woka

(2009-03-08 18:55)

Witaj Ekkore, wczoraj upiekłam chleb w/g Twojego przepisu i wyszedł super. postanowiłam zrobić w mniejszym naczyniu [u mnie 2,5l], wzięłam więc 1/2 porcji. Jest pyszny.załaczam zdjęcia [ niestety tylko linki http://i39.tinypic.com/67jjn4.jpg http://i44.tinypic.com/24v3a1k.jpg Do środka dodałam len stąd ciemne kropki w nim. Mam wiele przepisów na chleb, ten jest prosty - jak w tytule i smaczny. Bardzo Ci dziękuję, ze zechciałaś podzielić się przepisem.

Fot. ekkore, Jak upiec chleb - instrukcja
Jak upiec chleb - instrukcja
49.7k
3
14
ekkore
Fot. ekkore, Dziecięcy tort urodzinowy
Dziecięcy tort urodzinowy
117k
222
6
ekkore
Aliter

(2009-03-07 19:33)

Zrobiłam dziś na trzecie urodzinki synka :) Wyszedł rewelcyjny :) Przepis na biszkopt - bez zarzutu! No i frajda przy dekorowaniu murowana :) Dzięki!

Fot. ekkore, Smaczne faworki
Smaczne faworki
8.1k
53
3
ekkore
sylwia.1999

(2009-03-07 17:38)

Wyglądają smacznie i są smaczne pychota wyszły mi

Fot. ekkore, chleb z mąki pełnoziarnistej
chleb z mąki pełnoziarnistej
28k
126
12
ekkore
ppawluk

(2009-03-07 15:16)

Bardzo fajny przepis. Dzięki. Chlebek wszystkim smakowal, a dzisiaj pieke kolejny!

Fot. ekkore, Sałatka z Monfalcone
Sałatka z Monfalcone
20.4k
452
24
ekkore
baazylia

(2009-03-06 23:06)

rewelacja! pyszne!!!

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij