smerfetka87: oczywiście, że zamiast skórki od cytryny można dać szczyptę kwasku cytrynowego. Ja jednak stosuję dodatki w miarę naturalne, gdyż sypkie przyprawy zawierają trochę chemii w postaci konserwantów i utrwalaczy. Wybór należy oczywiście do Ciebie, gdyż w sumie kwasek nie zmieni smaku zaprawy.
ona30: zielony koper to natka a nie ten do kiszenia
dankarz: masz rację, że po zagotowaniu ogórki są miękkie - ale takie wg tego przepisu mają być. W każdym razie spróbuj zrobić - polecam. Jeśli chodzi o ilość ogórków, to w zależności czy lubisz mniej lub bardziej słodkie bierzesz 2 albo 3 kilogramy.
Bardzo dobre ogóreczki.......chyba, że ktośnie lubi czosnku.......w każdym innymprzypadku POLECAM,
Ogórki rewelacja.......oczywiście tylko dla tych osób, które lubią jeść "piernie".........ja na szczęście do nich należę. Obowiązkowo też je pasteryzuję. POLECAM !!!!!!
Bardzo dobre śliweczki. Obowiązkowo je też pasteryzuję mimo zalania słoików wrzącą zalewą. Wyśmienite na zakąskę do alkoholu lub mięs. POLECAM !!!!!!!
Bardzo dobre gruszeczki. Obowiązkowo je też pasteryzuję. A co długości gotowania, to uważam, że w zależności od rodzaju gruszek jest on różny (ciężko dostać bergamoty). Trzeba poprostu patrzeć jak się zeszklą w garnku i wtedy zdjąć je z palnika. POLECAM !!!!!!!!!
Sałatka jaka pracochłonna taka dobra. POLECAM !!!!!!
Sporządzam ryby w ten sam sposób dodając jeszcze 2-3 plasterki surowej marchewki oraz ząbek czosnku. Obowiązkowo też je pasteryzuję - wtedy mogą stać dłużej. Tak przyrządzone rybki są naprawdę bardzo smaczne. Chociaż o karpiu w occie słyszę 1-szy raz.
Mari.......Mam pytanie: czy do Twojego przepisu można dodać składniki w postaci granulowanego pieprzu i ziela angielskiego ? Czy nie popsuje to smaku królewskich ?