- 4 skrzydełka lub porcja rosołowa
- 1 por
- 1 seler
- korzeń pietruszki
- 2 marchewki (pokroić w plasterki)
- 100-150 g makaronu świderki
- 1 kg pieczarek
- 2 cebule
- 2 kostki bulionu z grzybami leśnymi
- pęczek koperku
- kubek śmietany 30%
- 3 łyżki mąki
- łyżka masła
- pieprz, vegeta
Z pierwszych pięciu składników ugotować wywar. W momencie gdy zacznie się gotować, dodać 1 kostkę bulionową. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Smażyć na patelni z drugą kostką bulionową do momentu odparowania wody. Przełożyć pieczarki na talerz i na maśle podsmażyć pokrojone w kostkę cebule. Usmażone dodać do pieczarek. Do gotowego wywaru dodajemy pieczarki, cebule, makaron i posiekany koperek, doprawiamy do smaku vegetą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu. W miseczce mieszamy śmietanę z mąką, dodajemy łyżkę zupy i całość wlewamy do garnka. Mieszamy. Pyszna zupka z pieczarek gotowa:)