Przygotowanie:
- pierś z kurczaka, włoszczyzne i reszte warzyw umyć (oprócz groszku i szpinaku;)
- warzywa obrać i pokrocić (oprócz groszku i szpinaku;) tak aby zmieściły się w garnku, nie za drobno
- wlać wodę do garnka i oliwe
- do garnka włożyć: pierś z kurczaka, włoszczyznę, ziemniaczki, bokuły, kalafior a orócz tego jeszcze: liście laurowe, ziele angielskie, ząbek czosnku, cebule / w tym etapie oprócz szpinaku i groszku
- gotować około 20 min gdy zacznie wrzeć
- wyjąć pierś z kurczaka, ziele angielskie, liście laurowe, ząbek czosnku, warzywa z włoszczyzny tak aby w garnku pozostały: ziemniaczki, marchewki, seler, brokuły, kalafior, cebula
- wrzucić odcedzony groszek i szpinak
- doprawić wg. uznania solą i pieprzem
- gotować jeszcze 5-10 min
- ostudzić około 10 min (opcjonalnie)
- warzywa rozdrobnić blenderem w garnku
Nalewać do misek, zabarwić trzema łyżkami jogurtu naturalnego każdą.
W wersji normalnej pierś z kurczaka można rozdrobnić i doodać do zupy.
SMACZNEGO!