Z podanych składników wychodzi ok. 2,5-3 litrów zupy.
Cebulę pokroić w kostkę, marchew, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa włożyć do garnka i zalać 2 litrami zimnej wody, gotować ok 30 min., aż zmiękną, w między czasie dodać masło oraz kostki rosołowe.
Mąkę rozmieszać ze śmietaną, stopniowo dodawać zupę (2 chochelki), jeżeli zostaną grudki można zmiksować końcówką miksującą i dopiero połączyć z całością. Przyprawić jarzynką, ew. solą i odrobiną pieprzu.
Ser żółty starkować i posypać dno talerza, zalać zupą, na wierzch dać grzanki lub groszek ptysiowy.
Niby nic, a zupa wychodzi pyszna:) Smacznego!
zupka pyszniutka!
Bardzo dobra zupa :)
Przepis spoko ale....ta "kostka rosołowa". Lepiej zastąpić wywarem mięsno-warzywnym. Wyjdzie zdrowiej. Pozdrawiam :)
Zupka bardzo dobra, Wprowadziłam troszkę zmian: najpierw cebulę zeszkliłam na maśle, dodałam warzywa, chwilę dusiłam, potem tak jak w przepisie, a na koniec zblenderowałam zupkę na krem. Wszystkim bardzo smakowała.