Mięso zmielić i dusić w niewielkiej ilości wody, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek. Pomidory spażyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Wszystko razem dusić, przyprawić, (sól, pieprz,oregano, papryka słodka i ostra, gałka, kolędra) do smaku. Sos zredukować.
Makaron ugotować na pół twardo i odcedzić, kalafior i brokuł, obgotować (musi pozostać twardawy), odcedzić i rozdrobnić widelcem. Jogurt wymieszac z zupą brokułową.
Na dnie żaroodpornego naczynia, wysypac makaron na to warstwę mięsa z sosem, następnie rozdrobniony brokuł i kalafior. Wszystko polać sosem jogurtowym.
Zapiekać w piekarniku w tem 180*C przez 30 minut.