Dzieki Kurkumo, "wypadla" mi cala jedna linijka. Juz poprawilam. W ub.roku robilam 4 sloiki i jeden mi "wykipial" a przeciez wszystkie byly robione z tego samego surowca i w ten sam sposob. Nie wiesz dlaczego?
Mari, dopiero teraz przeczytałam Twoje pytanie. Wg mnie istnieje tylko jedna możliwa przyczyna. Z jakiegoś powodu w tym jednym słoiku nastąpiła nieplanowana fermentacja. Prawdopodobnie pod wpływem wody, albo był wilgotny słoik ,albo może akurat trafiły tam mokre wiśnie. Tak myślę, bo innego logicznego wytłumaczenia tej sytuacji nie widzę.
Dzisiaj spróbowałam wisienki. Pycha! Następnym razem zrobieę więcej.
Robiłam w zeszłym roku , mniam, najchętniej sama bym wszystko zjadła. W tym roku powtórka, tylko nasza wisienka w tym roku nie owocuje tak pięknie jak w zeszłym
Rum kupiony, wisienki dziś zerwane więc jak w zeszłym roku będą wiśnie w rumie.
wiśnie z pestkami? a jak potem je używacie, też z pestkami?
kurkuma (2007-06-03 21:31)
Mari, czy czegoś nie pominęłaś. Przecież jeżeli słoik zabezpieczymy tylko gazą to z pewnością rum zwietrzeje i wyparuje.