Ugotowane grzyby usiekac bardzo drobno,przesmazyc na masle z cebula,wymieszac dokladnie z bulka tarta,usiekana pietruszka,bialkiem i szczypta soli.
Zagniesc oddzielnie ciasto.Rozwalkowac cienko,ciac male kwadraciki,nakladac grzybki,sciskac brzegi bardzo waziutko,laczyc dwa rozki razem i gotowac na wrzatku.