Wsypać mąkę i cukier puder na stolnicę, zrobić wgłębienie i dodać 2 żółtka. Pokroić masło w małą kostkę dodać do mąki i zagnieść, szybko na gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w follię włożyć do lodówki na 30 min. Po tym czasie rozwałkowac ciasto na stolnicy ( posypanej mąką) na grubość 0,5 cm. Wycinać ciasteczka ulubionymi foremkami. Układać na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy blacha zostanie zapełniona posmarować ciasteczka żółtkiem roztrzepanym z 1 łyżka wody. Układamy na ciasteczkach orzechy włoskie, laskowe, posypujemy wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami i co tam nam przyjdzie do głowy. Wstawiamy ciasteczka do piekarnika o temperaturze 200 st na 10 - 12 minut. Wyciągamy ciasteczka gdy będą lekko zarumienione.
Moje uwagi : Ciasteczka są pyszniutkie z tych, które nie są bardzo słodkie a po zjedzeniu 1 chce się sięgać po jeszcze :) Jedne z naszych ulubionych, szczególnie przez dzieci. Bardzo dobre do kawy. Ciasteczka mogą długo leżeć w puszeczce nie wysychają i nie tracą na smaku.
Moje rady: Jeśli przy rozwałkowaniu ciasto będzie przylegać do wałka, należy ciasto lekko oprószyć mąką.
Bardzo dobry przepis, szczególnie polecam początkującym kucharzą ale i tym którzy cenią sobie wyrafinowany smak.
Robiłam ten przepis na wiele sposobów np. dodawałam opakowanie cukru waniliowego, innym razem cynamon. Kiedyś miałam gorzką czekoladę ze sklepu na "L". Upiekłam ciasteczka bez niczego i po upieczeniu i ostygnięciu stopiłam czekoladę w rondelku. Na każde ciasteczko, na środek położyłam trochę czekolady i dopiero na tym układałam orzechy, połowki pokrojone w kostkę, wiórki kokosowe i co tam miałam. Na marginesie gożka czekolada ze sklepu na "L" bardzo ładnie zasycha. Można polać ciasteczka tylko czekoladą tak aby powstały takie paseczki czekolady. Jednym słowem rewelacyjny przepis do wszelkich kulinarnych fantazji. Nigdy mi się nie zdarzyło żeby coś było nie tak
Polecam
Życzę smacznego
article
recipe
gallery
movie
