Zagnieśc ciasto i włożyć na godzinę do lodówki.Następnie wyłożyć nim tortownice i piec ok. 15 min.Gotowe ciasto przełożyć na tacę,nałożyć obręcz tortownicy.Wyłożyć truskawkami.
Jogurt wymieszać z cukrem oraz sokiem i skórką z cytryny.Żelatynę moczyć przez 5 min.w zimnej wodzie a potem rozpuścić w podgrzanym soku z pomarańczy i wymieszać z jogurtem.
Kremówkę ubić i dodać do masy jogurtowej zanim zacznie tężeć.Krem wyłożyć na truskawki i wstawić na 4 godziny do lodówki.
Zdjąć obręcz tortownicy.Torcik przybrać połówkami truskawek i migdałami.