Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone, i bialko ubite na sztywno ze szczytpa soli. odstawic do lodowki na godzine.
W prostokatnej foremce (najlepiej szklanej) ulozyc warstwe biszkopoów lekko nasaczonych kawaą z dodatkiem alkoholu (LEKKO WILGOTNE!!!- nie mokre!),
Nstepnie rozsmarowac polowe kremu i ulozyc nastepna warstwe biszkoptow, zakonczyc kremem.
Wstawic do lodowki na min 4 godziny lub do zamrazarki na godzinke, choc proponuje zostawic najlepiej jeden dzien, gdyz najsmaczniejsze jest na drugi dzien.
Przed podaniem posypac cala powierzchnie gorzkim kakao.
przepis na foremke 15x28 cm
ale mozna zrobic w kazdej innej nawet z jednej warstwy
Przepis jest bardzo klasyczny, czyli najlepszy na Tiramisu ALE BŁAGAM AUTORKĘ O ZMIANĘ SPOSOBU DODAWANIA ALKOHOLU W PRZEPISIE! Koniecznie trzeba go dodawać do kawy, wtedy już nic nikomu się nie zetnie!
No i oczywiście do klasycznego Tiramisu nie dodaje się innego alkoholu niż Amaretto i nie słodzi się kawy; ja jednak dość często dodaję likiery takie mleczne, o różnych smakach (kawowy, tiramisu) gdy nie mam akurat prawdziwego amaretto i deser nic na tym nie traci :)
Jest Boskie nic wiecej nie mozna dodac
jak ktoś pisze że sie mu zważył krem to naprawde trzeba mieć dwie lewe ręce
i do autorki tego przepisu to nie jest prawdziwe włoskie tiramisu nie mądrując sie oczywiście bo karzdy ma swój przepis
Robię je trzeci raz. Komukolwiek nie podawałam, pytał czy mam jeszcze przepis świetny, prosty - w sam raz na nieplanowanych gości jak dziś :) Dziękuję i pozdrawiam Autorkę :)
crabby (2005-06-12 15:30)
BOSKIE!
Najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam!!!
Do tej pory byłam wytrawną smakoszką restauracyjnych tiramisu i bałam sie przyrządzić je sama. Ale ten przepis wydał mi sie prosty i...okazał się wspaniały!
To najlepsze tiramisu jakie kiedykolwiek jadłam, a smaku dodaje jeszcze fakt, że własnoręcznie przygotowane!