4 filety z kurczaka (po ok. 250g każdy)
4 plastry szynki parmeńskiej
kilka suszonych pomidorów
sól, pieprz
Filety myjemy, oczyszczamy i dobrze rozbijamy tłuczkiem.
Każdy kotlet solimy i pieprzymy, układamy na nim po plasterku szynki i kilka pomidorów. Filety ciasno zwijamy w rulon i kroimy w grube plastry.
Plasterki nadziewamy na wykałaczki i smażymy na patelni grillowej lub zwykłej po 5 minut z każdej strony. Można też użyc grilla elektrycznego lub zwykłej patelni.
Smacznego!