6 filetów śledziowych w occie
1 cebula pokrojona w kostkę i sparzona
2 spore buraki
2 duże marchewki
3 ziemniaki
ok. 4-5 łyżek majonezu
zielona pietruszka posiekana
pieprz czarny mielony do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Z filetów śledziowych zdjąć skórę, pokroić je w sporą kostkę, odstawić. Warzywa umyć, (nie obierać), ugotować w wodzie bez soli do miękkości. Po ugotowaniu i ostudzeniu obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przygotować głębokie naczynie (może być półmisek), na spodzie posmarować cienką warstwą majonezu, nałożyć trochę marchewki, potem ziemniaków, następnie buraków, później śledzi, posypać delikatnie przyprawami, posmarować majonezem. Postępować tak dalej, aby powstały przynajmniej 3 warstwy. Z wierzchu wygładzić majonezem, posypać zieloną pietruszką, odstawić do lodówki na 12 h, aby smaki się przegryzły.
SMACZNEGO!!!