1 tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
2 żelatynę namaczamy w 50 ml zimnej wody, a następnie rozpuszczamy w pozostałej zagotowanej wodzie.
3 żółtka ze słodzikami ucieramy mikserem na puszystą masę
4 zmniejszmy obroty na najmniejsze i dodajemy jeden jogurt i jeden budyń
po wymieszaniu dodajemy drugi jogurt i drugi budyń
5 dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy
6 białka ubijamy ze szczyptą soli.
7 Włączamy Halogen Oven (piekarnik termoobieg)na 160 stopni