Sałatka ogórkowo truskawkowa

Ogórki po umyciu i osuszeniu obieramy, kroimy wzdłuż i wybieramy mąższ z dużymi ziarnami, następnie ogórki kroimy w cienkie paski, a później paski skracamy w słupki. Truskawki po umyciu i odszypułkowaniu oraz osuszeniu kroimy na połówki lub jeśli są duże, w ćwiartki albo plastry. Sałatę myjemy i rwiemy palcami na niezbyt małe kawałki. Grejpfruta obieramy ze skórki, pozbawiamy albedo (białej osłonki), nożem wycinamy z niego cząstki owocu. Układamy owoce w misce i wstawiamy do lodówki.
W tym czasie przyrządzamy sos: oliwę, sok z cytryny, cukier, pieprz i sól mieszamy ze sobą - najlepiej wszystkie składniki włożyć do małego słoiczka (np. po koncentracie pomidorowym), zakręcić i energicznie nim potrząsać, aż składniki się połączą. Przed podaniem mocno zimną sałatkę polewamy sosem i od razu zjadamy.