Umyc salaty i warzywa.
Wyciac gniazda nasienne z papryki,pokroic ja w paski.
Pomidora pokroic na cwiartki,cukinie i koper w cienkie plasterki.
Rukole i endywie podzielic na spore kawalki (lub zostawic listki w calosci).
Odsaczyc mozarelle,pokroic w plastry.
Przygotowane skladniki ulozyc dekoracyjnie na polmisku.
Cykorie przekroic wzdluz na polowki,wyciac strak,podzielic na listki,dolaczyc do salat.
Obrac czosnek,posiekac.Z octu,soli,pieprzu ,czosnku i oliwy przygotowac sos (dokladnie wymieszac skladniki),skropic nim salatke.