Roladki z kurczaka owijane boczkiem

Piersi z kurczaka przekroić na dwie każdą - zrobić razem 4 porcje. Rozbić delikatnie - żeby uzyskań cienką, powierzchnię, łatwą do zwijania. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem z obu stron.
Na każdym kotlecie położyć szynkę - tak oby obłożyć praktycznie całą powierzchnię. Posmarować musztardą. Obłożyć serem żółtym. Zrolować.

Każdą roladkę owinąć boczkiem - tak, aby mięso nam nie wystawało na zewnątrz (minimum dwa plastry boczku, zależy od wielkości roladki).

Ułożyć na blaszce.

Piec w temperaturze 180 stopni (nagrzany piekarnik) przez 30 minut - do uzyskania odpowiedniej chrupkości boczku. Gdyby boczek nie był gotowy po podanym czasie - wydłużać czas pieczenia o kolejne 5 minut i sprawdzać.
U mnie 30 minut było idealnie.

SMACZNEGO!!!

Same roladki mogą mieć wiele odsłon. Możemy je zrobić ze schabu, do środki włożyć paski cukinii, posmarować smażonymi, drobno siekanymi pieczarki albo suszonymi pomidorami. Mozemy włożyć słupek mozzarelli - uzyskamy ciagnące sie "serce" - to co nam akurat smak i wyobraźnia podpowiada. Boczek gwarantuje, że mięso nie będzie suche.