- Jajko wbić do miski, dodać cukry i roztrzepać trzepaczką, po czym dodawać mleko - cały czas mieszając.
Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli wymieszać - po czym dodawać po łyżce do masy w misce - cały czas mieszając trzepaczką.
- Następnie dodać potarte na dużych oczkach jabłka oraz skórkę kandyzowaną i dokładnie wymieszać łyżką.
- Racuszki smażyć kolejno na rozgrzanym na patelni oleju (placuszki smażone na większej ilości oleju są dużo smaczniejsze, pulchniejsze i bardziej chrupiące:)).
Oooo jestem pierwsza.Ciasta wychodzi mało.Mnie starczyło na 14 racuchów wielkości jak na zdjęciu twoim.Ale bardzo smaczne i na pewno nie raz jeszcze zrobię.Nie dałam skórki kandyzowanej,bo nie lubię :)
Racuszki są przepyszne. Napewno zagoszczą czesto na moim stole :) Dziekuję za świetny przepis.